Mistura P/ Creme Confeiteiro All Bread C/ 10 Kg

Descrição

CREME CONFEITEIRO ALL BREAD - PC 10 KG

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
Mistura em pó para o preparo do Creme Confeiteiro sabor Baunilha.

APRESENTAÇÃO:
Pó fino branco amarelado. Sabor e odor característicos de Baunilha.

VANTAGENS:
Preparo fácil e prático, basta adicionar o leite em fervura e mexer até atingir o ponto de creme.
O creme obtido tem ótima consistência e é ideal para recheios e coberturas de torta, bolos, pães doces, folhados, etc.
O creme possui ótima tolerância, mesmo após um bom período depois de pronto, basta bater um pouco para se ter a mesma consistência.
É muito estável ao forneamento.

INGREDIENTES:
Açúcar extrafino, fécula de mandioca modificada, sal refinado iodado, aroma de baunilha, corantes artificiais amarelo tartrazina e amarelo crepúsculo e aromatizante vanilina.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS; PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, AVEIA, CEVADA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, E SEUS DERIVADOS. CONTÉM GLÚTEN.

1- RECEITA
a) Creme para Cobertura
Mistura para Creme Confeiteiro ................................................1.000 g
Leite Integral................................................................................2.500 g
b) Creme para Recheio
Mistura para Creme Confeiteiro ................................................1.000 g
Leite Integral................................................................................3.000 g

2- MODO DE PREPARO
Colocar Leite Integral em uma panela e aquecer até quase à fervura.
Adicionar a mistura Creme Confeiteiro com a panela no fogo e misturar.
Fazer o cozimento, sempre mexendo, até dar o ponto.
Deixe esfriar antes de utilizar.
Manter sob refrigeração o creme não utilizado em recipiente fechado.
Consumir no máximo em 3 dias.

Dica: O creme refrigerado tende a ficar mais consistente, assim bata antes de usar.

RENDIMENTO
Com 1kg do All Creme Confeiteiro obtém-se 3,5kg de creme confeiteiro para Cobertura e 4kg de creme confeiteiro para Recheio.

ARMAZENAMENTO:
Em local limpo, seco, fresco, arejado e livre da incidência de raios solares.