Molho de pimenta habanero Bombay Herbs & Spices Chilli Code sem glúten 60 ml

Descrição

Pimenta habanero: o que é?
A pimenta habanero já foi considerada uma das mais ardidas do mundo e tem origem na península de Yucatán, no México. Apesar de não ser muito conhecida no Brasil, a Bacia Amazônica é o local em que se concentra a maior diversidade de pimentas dessa espécie. Saborosa, aromática e suculenta, apresenta diversas variações, que vão da cor até alterações em sabor e ardência.

Muito presente na cozinha mexicana, é famosa por pratos picantes e pode ser combinada com vários tipos de receitas, como lanches, esfihas, salgados, arroz, feijão e macarronada. Também é usada em pratos com frutos do mar, como a moqueca.

Como usar pimentas no dia a dia
A picância é apreciada em culinárias de todo o mundo. Para aroma e sabores mais delicados, pode-se recorrer às pimentas em pó, ideais para temperar carnes, fazer marinadas ou usar em saladas. As pimentas em conserva trazem os frutos para a mesa, possibilitando o consumo in natura e o uso do azeite da conserva no preparo de vegetais, arroz, feijão e na finalização dos pratos.

A pimenta habanero se divide em vermelha, amarela e verde, indicando o estágio de maturação dos frutos. Entre o verde e o vermelho, os frutos ainda podem se tornar alaranjados.

Molho de pimenta habanero
Chilli Code 10 é um molho fermentado, com a ardência ideal para quem gosta de apimentar as receitas. Facilita o uso do sabor da habanero e é o primeiro molho de pimenta fermentado do Brasil.

Molho pronto, livre de glúten, lactose, glutamato monossódico, corantes e conservantes. Ideal para incrementar e temperar qualquer tipo de prato e receita. Traz o sabor da melhor pimenta habanero para a sua casa.

Grau de Ardência: 10 (em uma escala de 0 a 44).

Ingredientes: pimenta habanero, vinagre, sal, alho, cebola, açúcar, estabilizante polissorbato 80 e conservador sorbato de potássio.