Óleo Flor De Algodão Balde Elogiata 14,5kg / 15,8l

Descrição

Recomendamos realizar a compra de até 2 balde por pedido, para facilitar o envio.
(se necessitar de 4 baldes, realizar 2 compras separadas)
Para evitar uma embalagem grande e pesada.

Óleo de Algodão Elogiata é o mais indicado para frituras de salgados como Coxinhas, Rissoles, Pastéis, Batata frita, Salgadinhos entre outros.
Muito utilizado nas indústrias de salgados por reduzir o cheiro de fritura no ambiente de trabalho, não encharcar as frituras, não deixar gosto na fritura e ter maior tempo de vida útil, equivalendo à até 4X mais que óleos de soja e outras gorduras por suportar uma temperatura maior.
Tudo isso, de um jeito mais saudável, porque não possui gordura trans.

Aplicações:
- Frituras de imersão;
- Frituras rasas;
- Aspersão;
- Snacks;
- Molhos;
- Alguns produtos de panificação;
- Alguns produtos de confeitaria;
- Spreads (creme de avelã, creme de amendoim, requeijão etc)

Benefícios:
- Produto rico em Ômega 6;
- Rico em Vitamina E;
- 0% gordura trans;
- Rende até 4x mais que concorrentes;
- Alta estabilidade oxidativa que aumenta o shelf life e qualidade dos produtos.

Validade: 9 meses.
Conservação/estocagem: Manter em local seco e arejado na ausência de luz solar
direta e longe de fontes térmicas. Após aberto, manter a embalagem fechada para evitar
contaminações externas e contato com o oxigênio. Consumir em até 30 dias.

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Perguntas frequentes:
- Pode ser utilizado em fritadeira de água e óleo?
R: Pode sim, este produto é perfeito para as frituras em escala industrial, restaurantes food service, hamburguerias, pastelarias, fabricas de salgados e também para uso doméstico.

- É Hidrogenada ou possui gordura com processo de hidrogenação?
R: a Elogiata não possui hidrogenação, nem outros processos químicos de extração ou filtragem do óleo. apenas o processo mecânico de prensa.

- A cor do óleo de algodão é mais escura?
R: sim, por não ser filtrado quimicamente, o óleo de algodao é mais escuro e mais denso.
Por este motivo ele é mais saudável, bem como apresenta resultados muito superiores nas frituras, deixando-as mais crocantes, menos encharcadas, suporta mais temperatura (225º), emite menos fumaça.