Orégano Puro Orgânico Desidratado Pote De 60g Kampo De Ervas

Descrição

Orégano Orgânico Desidratado 60g Kampo de Ervas - Potão

Sinônimos: Oregão
Partes utilizadas: Folhas

Utilização na culinária: O orégano é uma erva de sabor forte, apimentado, pungente e amargo, com notas de cânfora e limão. As partes utilizadas podem ser tanto as folhas quanto os botões.

É um ingrediente essencial em boa parte da culinária italiana, especialmente em massas, molhos, pizzas e legumes assados. Na Grécia, é usado para fazer souvlaki, peixe assado e salada grega. No México, é empregado em pratos com feijão, burritos, recheios de tacos e molhos. Na Espanha e na América Latina, é utilizado para cozidos e ensopados de carne, sopas e legumes assados.
O orégano pode ser combinado com páprica, cominho e pimenta malagueta para temperar pratos como chilli com carne e outros cozidos de carne. É um bom tempero para azeites e vinagres. Pode ser colocado no meio do carvão do churrasco para dar um sabor especial ao grelhado. Combina bem com grelhados, recheios, sopas, marinadas, legumes cozidos, hambúrguer, anchovas, alcachofra, berinjela, feijão, repolho, cenoura, couve-flor, pratos à base de queijo, frango, abobrinha, pato, ovos, peixes, crustáceos, cordeiro, cogumelos, cebola, pimentão, carne de porco, batata, aves, espinafre, abóbora, milho verde, tomate, vitela e veado. Pode ser utilizado também junto de outros temperos como manjericão, louro, pimenta, cominho, alho, páprica, salsa, alecrim, sálvia, sumagre e tomilho.

História: Nativo do Mediterrâneo e do oeste da Ásia, o orégano é um arbusto baixo e perene, de caules avermelhados levemente lenhosos, folhas verdes penugentas e flores rosas ou brancas. É frequentemente confundido com a manjerona, pois são do mesmo gênero, porém, seu gosto é mais forte e apimentado quando comparado.