Páprica Defumada Bombay Vidro 60g

Descrição

Páprica Defumada é uma especiaria feita a partir de pimentões vermelhos maduros, que são secos e defumados com um método especial, adquirindo um sabor e aroma defumado único.

Diferencia-se dos outros tipos de páprica (doce e picante) pelo seu processo de produção, onde o pimentão é desidratado sob a fumaça.

É um ingrediente chave no tempero aromático baharat, muito usado no Golfo Pérsico, e é amplamente utilizada nas cozinhas turca, árabe e berbere. A produção de maior qualidade é encontrada na Hungria e na Espanha.

Além de adicionar um sabor característico e uma cor vibrante às receitas, a páprica defumada é rica em antioxidantes carotenoides, como betacaroteno, beta-criptoxantina, luteína e zeaxantina, e contém vitaminas A, B6 e C.

Pode ser usada em uma variedade de pratos, incluindo frutos do mar, diferentes tipos de carnes, carne de porco, canapés, ovos, paella, sopas, tortas salgadas e molhos, ou até mesmo salpicada sobre batatas fritas.

Informações Adicionais: Não contém glúten.