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Pectina Cítrica 1 Kg - Allimentari

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O que você precisa saber sobre este produto

  • É produto dietético: Não
  • Peso líquido: 1 kg
  • Unidades por kit: 1
  • Tipo de embalagem: Plástica
  • Sabor: Neutro
  • Manter temperatura ambiente.
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Características do produto

Características principais

Marca
Allimentari
Linha
ATM
Sabor
Neutro
Tipo de embalagem
Plástica
Formato de venda
Unidade
Peso líquido
1 kg
Volume líquido
1 L
É produto dietético
Não

Restrições alimentares

É livre de glúten
Sim

Outros

Conservação do produto
Temperatura ambiente

Descrição

Pectina Cítrica ATM

A Pectina é conhecida por sua capacidade de formar um gel com o açúcar. Por isso, é frequentemente usada em conjunto com o açúcar como um agente gelificante na indústria alimentícia.

Quando a pectina e o açúcar são aquecidos, formam uma rede, algo que não ocorre à temperatura ambiente. Isso explica por que a compota engrossa durante o aquecimento. A pectina é obtida comercialmente da maçã e da polpa de laranja. É usada na produção de geleias, compotas, sorvetes, recheios de chocolate, sucos de frutas e em alguns tipos de medicamentos.

Ingredientes: Pectina

Armazenamento: Manter em local fresco e protegido da luz.

Produto dispensado de registro de acordo com a Resolução RDC 27/2010.

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