Pectina Citrica - 1kg

Descrição

A Pectina Cítrica é um aditivo natural extraído das cascas de frutas cítricas, amplamente utilizada na indústria alimentícia como agente gelificante, estabilizante e espessante. Este produto é essencial para a criação de geleias, marmeladas, compotas e outras delícias com consistência perfeita e sabor irresistível.

Principais Características:

Origem Natural: Derivada das cascas de frutas cítricas, é uma opção natural e saudável para diversas preparações culinárias.
Agente Gelificante: Ideal para dar a textura desejada a geleias, compotas, marmeladas e sobremesas gelificadas.
Espessante e Estabilizante: Utilizada para melhorar a textura e a estabilidade de molhos, produtos lácteos e confeitos.
Versatilidade: Pode ser utilizada em uma ampla variedade de receitas, desde produtos de panificação até bebidas.

Aplicações Comuns:

Geleias e Compotas: Proporciona a consistência perfeita, permitindo um gel firme e uniforme.
Doces e Confeitos: Melhora a textura e a estabilidade de balas de goma, recheios de tortas e outros doces.
Molhos e Coberturas: Atua como espessante, garantindo uma consistência suave e homogênea.
Produtos Lácteos: Ajuda a estabilizar iogurtes, sobremesas e outros produtos à base de leite.

Modo de Uso:

A Pectina Cítrica deve ser utilizada conforme as instruções específicas da receita. Normalmente, é adicionada aos ingredientes líquidos antes de serem levados ao calor, garantindo uma dissolução uniforme e a formação do gel desejado.

Armazenamento:

Armazene a Pectina Cítrica em local fresco, seco e protegido da luz. Mantenha o produto bem fechado para preservar suas propriedades gelificantes e evitar a absorção de umidade.