Perto do fogo, de Bronze, Felipe. Editora Globo S/A, capa dura em português, 2017
- Ano de publicação: 2017
- Capa do livro: Dura
- Gênero: Gastronomia e culinária.
- Subgênero: Vida pratica.
- Conto.
- Número de páginas: 192.
- Dimensões: 190 mm largura x 250 mm altura.
- Peso: 789 g.
- ISBN: 9788525065001.
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Descrição
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Em PERTO DO FOGO, o chef e apresentador Felipe Bronze seleciona pratos de seu programa no canal GNT. São mais de noventa receitas – entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas –, todas preparadas na brasa, e organizadas por país de origem. Há também capítulos dedicados a ensinar como fazer molhos, conservas e óleos utilizados nos preparos. Felipe Bronze explora a versatilidade da brasa, as múltiplas possibilidades e as nuances de sabor que a cozinha a calor pode oferecer.
FICHA TÉCNICA
Autor: Felipe Bronze
Páginas: 192
Editora: Globo Estilo
Idioma: PORTUGUES
Encadernação: CAPA DURA
ISBN-13: 9788525065001
ASSUNTO
Gastronomia e Culinária
DIMENSÕES
Altura: 25,00cm
Largura: 19,00cm
Espessura: 1,90cm
Peso: 0,789kg
Aviso legal
• Idade recomendada: de 18 anos a 99 anos.