Pimenta Caiena Pó Bombay Herbs & Spices - Vidro 60g

Descrição

A pimenta é um dos temperos mais populares que existe. Um bom cozinheiro sabe que não dá para ficar usando apenas um tipo dessa especiaria.
Conheça a pimenta caiena em pó, um tempero muito popular na culinária de países da América do Sul e da América Central.

Pimenta caiena em pó: para que serve?
A pimenta caiena serve para trazer picância aos preparos, sendo mais ardida do que a pimenta dedo-de-moça. As pimentas são classificadas de acordo com o grau de ardência de cada uma. O uso da pimenta caiena em pó é comum em preparos salgados e também pode ser utilizado em receitas doces, como em geleias, pois sua picância pode ser combinada a outros sabores.

Pimenta caiena em pó: como usar?
As pimentas em pó tendem a ser menos ardidas do que as pimentas in natura. A pimenta caiena em pó é feita de todo o fruto, e a ardência vem dos capsaicinoides, mais presentes nas sementes. Na versão em pó, a pimenta caiena concentra sabor e aroma. Pode ser usada como tempero de molhos para saladas, carnes vermelhas, brancas, peixes, refogados, arroz, feijão, legumes salteados ou grelhados e em molhos de pimenta ou conservas. Está presente em pratos da culinária tailandesa e mexicana.

Pimenta caiena em pó: benefícios
A pimenta caiena é fonte de vitaminas A, C, E e do complexo B. Possui ação termogênica, associada à melhora no metabolismo e, com uma dieta saudável, pode contribuir para a perda de peso.