Queijo Defumado Alagoa Golden

Descrição

O LEGITIMO DE ALAGOA MG

Queijo parmesão defumado Alagoa Golden

Queijo Parmesão Tradicional Imperial Alagoa.
Produto artesanal produzido com leite cru sem conservantes.
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O queijo parmesão artesanal de Alagoa-MG é produzido numa altitude aproximada de 1.100 metros, garantindo um sabor marcante e único em todo o país. A tradição de fazer queijo artesanal vem ganhando força há mais de 100 anos. Por volta de 1917, um visitante italiano viu o grande potencial de produção de queijo em nossa cidade, resolveu experimentar a receita trazida direto de Parma na Itália. Em 2017, nosso queijo comemorou seu primeiro centenário e continua sendo uma das atividades principais que move a economia da cidade. O queijo vem ganhando destaque a cada dia, sendo premiado dentro e fora do Brasil. Nosso destaque se dá por ser produzido com leite cru (leite não pasteurizado), são produzidos da mesma maneira que a 100 anos atrás, tornando o produto artesanal, Outro fator é a pastagem e o clima frio que muito se assemelha ao clima europeu, de onde veio nossa receita. O queijo, depois de pronto para consumo, deve ser mantido em temperatura abaixo de 18°, preservando sua qualidade e sabor. Para não ressecar a casca do seu parmesão, sempre o mantenha embrulhado em filme plástico ou alumínio após o consumo. Um truque para que ele não fique seco: com um garfo, fure o filme ou alumínio, permitindo que o queijo respire. Se ele estiver mofado, não desperdice! Com um pano umedecido em uma mistura de água e sal, tire o mofo e o bolor, mas lembre-se, apenas se eles forem superficiais. Seguindo essas dicas, ele pode ser guardado por muitos meses na geladeira. Antes de servir deixe o queijo por volta de 1 hora fora da geladeira, assim ele ganha um frescor e sabor especial.
Entre em contanto conosco. Peça o seu! Temos variedades de produtos.

Garantia do vendedor: 6 meses