Salame Colonial Tipo Italiano - Kit Com 03 Unidades

Descrição

Este kit especial traz todo o sabor de um dos itens mais tradicionais da Serra Gaúcha. São três unidades do Salame Colonial Girelli, que segue a tradicional receita artesanal trazida pelos imigrantes italianos para o Brasil.

Um item básico da gastronomia do Rio Grande do Sul, este modo de preparação da carne suína foi trazido pelos italianos que povoaram a região no Século XIX. Em tempos sem eletricidade e refrigeração, o salame era a forma mais prática e eficiente de preservar a carne como fonte de proteína de longo prazo, e por isso era tão presente e importante.

O tempo passou e as coisas evoluíram, mas os salames permanecem como uma peça fundamental da alimentação regional. O sabor inconfundível e a flexibilidade do produto, que pode ser consumido em várias ocasiões e com diversos acompanhamentos, faz que seja muito procurado e apreciado.

O Salame Colonial Girelli é produzido na cidade de Nova Roma do Sul (RS), tem processo de fabricação artesanal e passa por um cuidadoso processo de cura e defumação, o que traz sabor marcante. Feito com ingredientes especialmente selecionados, leva na composição carne suína moída, toucinho, sal, açúcar, alho, pimenta e noz moscada.

O processo de maturação pode fazer com que o salame apresente um pouco de mofo e/ou gordura sobre a superfície. Isto, no entanto, não altera a qualidade e o sabor do produto.

- Características gerais:
Tipo: Salame colonial tipo italiano
Procedência: Serra Gaúcha (Brasil)
Conteúdo do kit: 03 unidades de salame embalado em tripa natural
Peso total: Cerca de 1,1kg