Serragem Para Defumar Alimentos Pc 500gr Cedro Rosa
O que você precisa saber sobre este produto
- Cedro Rosa de alta qualidade.
- Ideal para defumar carnes, peixes e vegetais.
- Aroma suave e sofisticado.
- Pacote de 500 gramas.
- Fácil de usar e armazenar.
Características do produto
Características principais
Marca | Lala Store |
|---|---|
Modelo | Cedro Rosa 500g |
Descrição
Serragem para defumar alimentos pc 500gr cedro rosa
Serragem para defumar alimentos - pcts. 500 gramas
Produto proveniente de marcenaria, com madeira seca naturalmente, 100% ecológico e natural não contém nenhum aditivo químico.
Serragem - maravalha - cedro rosa - embalagem com 500 gramas cada
Para defumar alimentos - aromatizar
O processo de defumação de alimentos pode ser feito a quente, para carnes como
De suíno, de bovino, de peixe e de ave, com utilização de fogo e fumaça. Pode-se,
Ainda, defumar queijos em processo a frio, apenas com a aplicação de fumaça.
Existem dois tipos de defumação: a quente (75ºC) e a fria (30 a 50ºC). As peças
Devem ser penduradas no defumador, mantendo-se uma certa distância entre elas,
Bem como da parede, a fim de garantir a circulação da fumaça e do calor. A
Produção de fumaça é feita normalmente com serragem, que é um
Produto mais fácil de ser encontrado. De modo geral, madeiras nobres
Como cedro vão bem na defumação. A serragem de pinus
Não é indicada por causa da possibilidade de apresentar resina.
Para o cheiro de mofo dos armários, pendure uma meia fina de nylon com serragem de cedro que evita o cheiro e espanta traças.
Cedro
juniperus monosperma, juniperus virginiana(red cedar)
Em algumas culturas nativas, o cedro é considerado a árvore da vida, pois sua queima reúne os quatro elementos: terra, fogo, água e ar. A fumaça do cedro nos lembra de que as pessoas, os animais e as plantas são todos parentes, são todos o mesmo tipo de ser, interligados, comunicando-se em uma linguagem que pode ser relembrada pela memória de nossas células. É conhecido pelos nativos norte-americanos também pelos nomes: keezhik, gad(navajo), giizhag (ojibwe/chippewa), miskwawak. Os tipos mais usados são o red cedar(cedro vermelho) e o white cedar(cedro branco também conhecido por junípero). Serve para purificar e afastar energias intrusas, bem como para atrair boas influências. Para os cherokees, é uma planta protetora, pois sua árvore possui espíritos guardiães. Muitos carregam cedro em suas sacolas de medicina e cura, para afastar maus espíritos. Na tenda do suor, é utilizado para a purificá-la, bem como é utilizada nas defumações.