Soja Em Grãos 5 Kg

Descrição

Soja Em Grãos 5 Kg

A soja é um grão rico em proteínas, com origem na Ásia há mais de cinco mil anos. A planta começou a ser explorada comercialmente no Ocidente no início do século vinte nos Estados Unidos. No Brasil, o cultivo foi incentivado na década de 1950 como alternativa de verão para suceder o trigo de inverno. Atualmente, o Brasil é um grande produtor, com cerca de 75 milhões de toneladas.

Benefícios: A soja traz benefícios para a saúde, como auxílio na redução dos níveis de colesterol LDL e aumento dos níveis de HDL. Contém isoflavonas, que atenuam os efeitos da menopausa e evitam a perda de massa óssea. É fonte de proteínas, contribuindo para o crescimento de crianças, formação e manutenção dos órgãos e na cicatrização, sendo uma alternativa à carne. Rica em fibras, seu consumo favorece o trânsito intestinal.

Como consumir: Recomenda-se deixar o grão de soja de molho em água por 10 a 12 horas antes do uso para diminuir o ácido fítico, que interfere na absorção de nutrientes como cálcio, ferro e zinco.