Trigo Sarraceno Em Grãos 1 Kg - Hi Natural

Descrição

Farinha de Trigo Sarraceno

Embora chamado de trigo, essa na verdade é uma semente, prima da chia, linhaça ou quinoa, altamente nutritiva e de origem asiática. A farinha de Trigo Sarraceno é uma alternativa à farinha de trigo, sendo excelente para pessoas intolerantes ao glúten. O também chamado de Kasha se tornou popular na Europa e nos EUA, com um sabor suave e leve quando cru, tornando-se intenso e marcante quando torrado.

Benefícios da Farinha de Trigo Sarraceno:

- Controla a diabete: por ser grande fonte de fibra, tem baixo índice glicêmico, ajudando para que o açúcar seja lentamente absorvido pelo corpo. É um carboidrato solúvel, tornando as células mais sensíveis à insulina e retardando a digestão do açúcar.

- Ajuda na digestão: contendo muita fibra como propriedade nutricional, auxilia na digestão, evitando a constipação e protege o trato digestivo de infecções e do câncer do cólon.

- É livre de colesterol e gordura saturada: contém minerais, fibra, aminoácidos e flavonoides, auxiliando na diminuição do colesterol ruim, o denominado LDL, e na circulação sanguínea. É repleto de fibra que ajuda no bom funcionamento do trato digestivo, além de dar uma maior sensação de saciedade. Tem ainda menos calorias do que o trigo ou a cevada.

- É antioxidante prevenindo contra doenças: por conter fenólicos e flavonoides como o proantocianidinas e ter antioxidantes como o polifenólicos, é um excelente grão que ajuda no combate aos radicais livres responsáveis por doenças como o câncer e fígado, além de auxiliar nas funções do cérebro.

- Ajuda na pressão alta e reduz o risco de hemorragias: rico em flavonoides, principalmente a rutina, também chamada de vitamina P, fitonutriente que fortalece as paredes dos capilares diminuindo as possibilidades de hemorragias e auxiliando no sangue, sendo benéfico a pessoas com pressão alta.

- Ajuda na saúde do coração: contém nutrientes como magnésio, rutina, fibras e cobre que ajudam na boa circulação do sangue, evitam coágulos e até auxiliam no controle de gordura e açúcar no sangue.

Sugestão de como usar a farinha de trigo sarraceno: Esse é um grão extremamente versátil, pode ser usado no preparo de pães e bolos, assim como massas e outras receitas, além de ser utilizado na criação de cervejas artesanais. O trigo de Sarraceno é um ótimo substituto aos grãos como a aveia, centeio, trigo ou cevada.