Avaliação 4 de 5
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O que você precisa saber sobre este produto
- Calibre ideal para linguiças artesanais.
- Tripa natural para sabor autêntico.
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Características do produto
Características principais
Marca | Portuguesa |
|---|---|
Modelo | Tripa De Carneiro |
Outros
Calibre | 20/22 |
|---|
Descrição
Tripa De Carneiro Para Fazer Linguiças Finas
As tripas de carneiro (ovino) são envoltórios de pequeno diâmetro, que combinam delicadeza com resistência suficiente para suportar o enchimento, cozimentos e operações de defumação.
Calibre 20/22
Metragem: 90m fios longos
Enchimento: 22 kg de massa aprox.
Aplicação:
A tripa de carneiro pode ser utilizada em salsichas, linguiças frescais e cozidas, como por exemplo, linguiças de frango, linguiça calabresa, salsicha viena e pernil.
* IMPORTANTE
Lavar a tripa em água corrente para retirar todo o sal, posteriormente deixar de molho em água limpa com uma colher de vinagre ou limão durante 2 ou 3 horas. Após este procedimento a tripa já pode ser utilizada.
Como Devo Armazenar ?
Retire da embalagem somente o que for ser utilizado. O restante da tripa, mantenha no sal em um local seco e arejado.
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Avaliação 5 de 5
Muito bom.
Avaliação 2 de 5
Muito fina,pra quem quer fazer fina serve.