Tucupi Amarelo 300ml 100% Natural Sem Glúten E Vegano

Descrição

O Tucupi já cozido e temperado está pronto para ser saboreado sem nenhuma preparação adicional.

Mandioca é tudo igual? Não! Tem a branca, a creme e a amarela. Para fazer tucupi, tem que usar a mandioca amarela, que dá a cor e o sabor do tempero mais famoso da Amazônia.

O Tucupi é uma estrela na gastronomia da Amazônia, obtido do caldo da mandioca brava amarela, que passa por um processo de tempero e fermentação para se transformar no tempero completamente vegetal. Desde 1972, a Manioca mantém a tradição familiar de produzir o Tucupi, um legado iniciado pelo Chef Paulo Martins e sua mãe, Anna Maria.

Este tempero é muito mais do que apenas um ingrediente regional. O Tucupi é uma parte essencial de pratos tradicionais, mas também tem uma versatilidade incrível, sendo usado em uma variedade de receitas. Chefs renomados do Brasil, como Alex Atala, Claude Troisgros e Helena Rizzo, incorporam o sabor excepcional do Tucupi em suas criações culinárias.

Com um sabor único e umami, o Tucupi Manioca ganhou o prestigioso prêmio Sirha Innovation Awards 2021, um reconhecimento no cenário mundial da alta gastronomia. Além de proporcionar uma experiência gastronômica incomparável, a escolha do Tucupi Manioca também apoia uma causa nobre - ajudando a preservar a floresta e gerar renda para produtores locais.

Por meio do Programa Raízes, mais de 34 agricultores regionais foram capacitados para profissionalizar e padronizar a produção de Tucupi, respeitando sua essência cultural e artesanal. Cada gota deste tempero é uma conexão com a tradição, a sustentabilidade e a rica herança da Amazônia.

Escolha o Tucupi Manioca e traga uma pitada da Amazônia autêntica e saborosa para sua cozinha. Cada uso é uma celebração do sabor e da contribuição para uma causa maior.

Selo ORIGENS BRASIL - certificação que garante a origem de um produto de áreas de preservação com transparência e rastreabilidade.

Selo EU RECICLO – certificação que garante a comprovação da logística reversa ou compensação ambiental das embalagens.