Vinho Amarone Della Valpolicella Centoventi 2012 | Vv 4,4

Descrição

O Amarone "120 Anni" foi engarrafado para celebrar o 120º aniversário de Sartori di Verona e é comemorativo em todos os aspectos: o rótulo é inspirado no design da garrafa dos anos 1960 e o conteúdo é da safra de 2012. As uvas para este Amarone della Valpolicella Classico foram colhidas relativamente cedo e secas usando métodos tradicionais em cestas especiais sob condições climáticas ideais. As bagas perdem água, mas o extrato, o açúcar e o ácido permanecem na fruta. O processo de secagem durou mais de quatro meses e depois as uvas ficaram mais um mês em tanques de aço inoxidável para macerar, permitindo que as peles entregassem toda a sua cor e taninos ao mosto.

Este vinho é particularmente escuro, poderoso e frutado. Com um nível alcoólico de 15,5%, é equilibrado pela boa acidez dos frutos colhidos precocemente, garantindo uma frescura impressionante. O "120 Anni" foi amadurecido em barricas de carvalho de 500 litros durante quatro anos, preservando um caráter equilibrado e elegante. É composto principalmente pelas castas Corvina e Corvinone, que proporcionam aromas de fruta típicos que lembram cerejas e frutos vermelhos, em combinação com os aromas torrados da madeira.

Na degustação, o vinho apresenta-se como um vermelho granada médio brilhante. O aroma intenso traz cerejas ao marasquino, geleia de framboesa e groselha, ganhando complexidade com notas florais, aromas torrados, ervas e especiarias orientais. Seco na boca, mas com uma impressão de doçura do álcool e do extrato. Extremamente encorpado e complexo com taninos sedosos, acidez vital e um final muito longo.

Aviso legal
• BEBA COM MODERAÇÃO. ESTE PRODUTO É INDICADO APENAS PARA MAIORES DE 18 ANOS.