Vinho Branco Dv Catena Chardonnay 750 Ml

Descrição

Este icônico vinho é fruto do equilíbrio encontrado através de um blend da mesma uva plantada em diferentes vinhedos da família Catena Zapata em Mendoza.

Com dias quentes e noites frescas, uvas Chardonnay adquirem uma maturidade plena e equilibrada. De cor amarelo dourado intenso com leves matizes esverdeados, o nariz é complexo e elegante, exibindo aromas de frutas tropicais maduras, abacaxi e pêssego branco da Vinha La Piramide. O Vinhedo Domingo traz os aromas cítricos, minerais e leves tostados. Este Chardonnay é intenso e elegante. A sensação na boca é doce e untuosa, carregada de fruta madura. Final longo e persistente com acidez fresca e crocante.

Nota da sommelière: Vinho intenso, com cremosidade e acidez presente. Ainda é elegante e com um final bem persistente.

PRODUTOR: Catena Zapata

PAÍS: Argentina

REGIÃO: Vinhedo La Pirámide em Agrelo, Luján de Cuyo (950m) e Vinhedo Domingo localizado em Villa Bastías, Tupungato (1120m).

TIPO: Branco

UVA: Chardonnay (100%)

VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 9 a 11ºC

CORPO: Médio

SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO: Não

SUGESTÃO DE GUARDA: Pronto para consumo

FERMENTAÇÃO: Em cubas de inox. Levedura selecionada. Máx. Ferm.Temp. 22 ºC, por 23 dias. 50% de fermentação malolática

ENVELHECIMENTO: 6 meses em tanques de carvalho francês e inox. Envelhecido em suas borras. Battonage uma vez por semana

ACIDEZ TOTAL: 5,63

pH: 3,35

Harmonização: Peixes com sabores mais intensos como salmão e atum. Carnes brancas.

Aviso legal
• BEBA COM MODERAÇÃO. ESTE PRODUTO É INDICADO APENAS PARA MAIORES DE 18 ANOS.