Vinho Branco Suave Rosa Negra Cave De Pedra Serra Gaúcha

Descrição

Vinho Branco Suave Rosa Negra Cave De Pedra Serra Gaúcha

As uvas Moscato Giallo e Malvasia de Candia expressam, neste belo exemplar, toda sua complexidade aromática resultando em um vinho extremamente refrescante e equilibrado.

ETAPAS DE ELABORAÇÃO:
Os cachos são desengaçados e, posteriormente, enviados para uma prensa pneumática inerte cuja prensagem delicada preserva a qualidade do mosto e não rompe as sementes. O mosto sofre uma clarificação prévia em baixas temperaturas e é enviado para o tanque onde ocorrerá a fermentação alcoólica com a ajuda de leveduras selecionadas, numa temperatura entre 16ºC e 18ºC para preservar seu frescor e aromas primários da uva. Após a fermentação alcoólica o vinho passa por uma clarificação espontânea no próprio tanque, para separação das borras e depois é trasfegado para outro tanque para fazer a estabilização tartárica. Em seguida, o vinho é filtrado, engarrafado e rotulado manualmente.

ESPECIFICAÇÕES:
- Composição de Castas: 50% Moscato Giallo e 50% Malvasia de Candia.
- Graduação Alcoólica: 13,5 %
- Açúcares: 54,38 g/L
- Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS - Brasil
- Temperatura de Consumo: 8 - 10 ºC
- Volume: 750 ml

HARMONIZAÇÃO:
Saladas; Couvert; Queijos leves; Salada de frutas e sobremesas geladas.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
- Límpido e Brilhante com coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
- Extremamente aromático lembra frutas como pêra e abacaxi além de notas cítricas.
- De sabor leve e refrescante com refrescante retrogosto e média persistência no paladar.

Aviso legal
• BEBA COM MODERAÇÃO. ESTE PRODUTO É INDICADO APENAS PARA MAIORES DE 18 ANOS.