Vinho Do Porto Graham's 1997 Single Harvest Tawny 4,5l

Descrição

Vinho Do Porto Graham's 1997 Single Harvest Tawny 4,5l' é um espetacular Colheita que comemora os mais de 25 anos de carreira do renomado enólogo Charles Symington. Em 1997, Charles ainda estava aprendendo a produzir grandes vinhos com seu pai Peter Symington. Peter selecionou uma pequena parcela do Porto Vintage da excepcional safra de 1997 para envelhecer por longos anos em barricas de carvalho. 25 anos depois, Charles selecionou as barricas restantes para engarrafar um soberbo Single Vintage Tawny, que recebeu o nome de “O Aprendiz” e mereceu impressionantes 97 pontos de James Suckling.

Características do Produto:

Produtor: Graham’s
País: Portugal
Região: Porto
Tipo: Porto
Uva: Corte Classico
Volume: 4500ml
Temperatura de Serviço: 12 a 14°C
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas: Sobremesas à base de frutas e chocolate.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios, de cinco quintas icônicas no Vale do Douro: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e a Quinta do Vale de Malhadas.
Vinificação: Fermentação durante 2 a 3 dias, interrompida pela adição de aguardente (fortificação). Repouso em balseiros por mais ou menos 2 e 3 anos antes do envelhecimento em barricas menores.
Maturação: Maturado por mais de 25 anos em pipas de carvalho velho de 550 litros.

Pontuações:
James Suckling em 1997: 97
Wine Enthusiast em 1997: 94
Wine Spectator em 1997: 93
Robert Parker em 1997: 92.

Aviso legal
• Beba com moderação. A venda e o consumo de bebida alcóolica são proibidos para menores.