Vinho Espumante Natural Branco Chardonnay Brut

Descrição

Espumante Panizzon Chardonnay Brut é elaborado com uvas cultivadas em vinhedos próprios, situados a uma altitude aproximada de 800 metros acima do nível do mar. Estes vinhedos foram plantados com mudas selecionadas, resultando em colheitas de alta qualidade e, por consequência, espumantes nobres e complexos.

Este espumante é composto 100% por uvas Chardonnay, reconhecidas pela sua excelência na elaboração de espumantes de alta qualidade.

O processo inclui desengace, prensagem com prensa pneumática, limpeza prévia do mosto com enzima e frio, controle de temperatura a 16°C e uso de leveduras selecionadas. A elaboração segue o método Charmat, que consiste na segunda fermentação do vinho em tanques de pressão a baixas temperaturas.

Notas sensoriais:

Visual: amarelo palha intenso, com reflexos dourados.

Perlage: vigoroso, com bolhas que começam relativamente grandes e se afinam com o tempo. Apresenta uma coroa de espuma avantajada e persistente.

Aroma: destaca-se por notas de maçã verde, levedo seco, melão, flores brancas e cítricas.

Gustativo: oferece um frescor intenso, boa estrutura, persistência e um retrogosto agradável.

Aviso legal
• Beba com moderação. A venda e o consumo de bebida alcóolica são proibidos para menores.