Vinho Italiano Mezzacorona Pinot Grigio 750ml Branco

Descrição

O Vinho Italiano Mezzacorona Pinot Grigio 750ml Branco é proveniente de uma seleção de vinhas de Pinot Grigio localizadas nas encostas do Adige. O solo rico em pedras de silte e dolomita proporciona um excelente amadurecimento aromático das uvas e permite ótimos níveis de acidez e frescor. As uvas são colhidas entre o final de agosto e a primeira semana de setembro. Após a prensagem e o desengace, o mosto é resfriado a 12º C e deixado em contato com as cascas diretamente na prensa por 8 a 10 horas. Durante esse período, a cor e os componentes aromáticos são extraídos. O mosto é então coletado e uma prensagem suave das cascas é feita por no máximo 0.4 bars para limitar a extração de taninos. O mosto é então filtrado e a fermentação começa com a adição de leveduras selecionadas na temperatura de 16 a 18 º C, o qual dura mais ou menos 12 dias. No final, o vinho é deixado para descansar sobre as suas borras durante 3-4 meses antes de ser preparado para o engarrafamento. O nariz revela um perfil aromático muito fresco e delicado, caracterizado por aroma de frutas vermelhas e frutas cítricas como grapefruit com delicadas notas florais. O palato é caracterizado por uma satisfatória salinidade e frescor com uma acidez vivida e refrescante.

Aviso legal
• BEBA COM MODERAÇÃO. ESTE PRODUTO É INDICADO APENAS PARA MAIORES DE 18 ANOS.