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VINHO OLARIA ROSE SUAVE 750ml
País de Origem: Portugal
SOBRE O PRODUTO:
OLARIA
Rosé Suave
Colheita
2019
DENOMINAÇÃO
Regional
CASTAS
Aragonez (60%) - Touriga Franca (20%) - Syrah (20%)
VINIFICAÇÃO
Após a seleção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. De seguida são adicionadas enzimas extrativas e arrefecidas as massas até à temperatura de 10ºC. Repousam então durante 8h, de modo a haver uma maior extração de aromas da película. Findo este tempo, são prensadas e o mosto obtido é clarificado por decantação. A temperatura do mosto é então regulada para 15/16ºC, são adicionadas leveduras selecionadas e inicia-se a fermentação que dura cerca de 2 a 3 semanas.
ESTÁGIO
Finda a fermentação é feita a trasfega iniciando-se de imediato o processo de estabilização e clarificação.
CONSUMO
Deve ser bebido à temperatura de 10-12ºC.
GASTRONOMIA
Acompanha com saladas, mariscos, peixes grelhados ou cozidos com molhos ligeiros e sushi.
ANÁLISES
Grau alcoólico: 13% vol.
Aviso legal
• BEBA COM MODERAÇÃO. ESTE PRODUTO É INDICADO APENAS PARA MAIORES DE 18 ANOS.
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Avaliação de características
Intensidade do aroma | |
Custo-benefício | |
Sabor agradável |
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Avaliação 5 de 5
Um pouco doce demais.