Xylitol Xilitol Cristal 1 Kg Wenutri Dieta Low Carb Natural

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O que é o Xilitol? Por que usar?

O Xilitol é um álcool de açúcar que serve como substituto do açúcar convencional. Deriva da xilose, um monossacarídeo encontrado em frutas e legumes, e pode ser extraído comercialmente do milho ou da casca de bétula. A xilose é transformada em xilitol através de um processo químico de hidrogenação catalítica, utilizando elementos como carvão ativado, ácido fosfórico, óxido de cálcio e ácido sulfúrico.

O xilitol tem aparência e uso semelhantes ao açúcar, sendo quase tão doce quanto ele, correspondendo a 95% da doçura do açúcar. No entanto, cada grama de xilitol contém 60% menos calorias que o açúcar, com 2,4 calorias por grama, em comparação com as 4 calorias por grama do açúcar refinado.

O xilitol não possui valor nutricional significativo, não fornecendo quantidades relevantes de vitaminas, proteínas ou minerais. Contudo, é considerado uma substância segura para consumo pelos principais órgãos de controle do mundo, como a ANVISA, a OMS, a FDA e pela European Unions Scientific Committee for Food.

Vantagens em relação ao açúcar:
- Menor quantidade de calorias;
- Índice glicêmico de 7, comparado ao índice glicêmico de 70 do açúcar;
- Ajuda a estabilizar a glicemia sanguínea e reduzir o risco de diabetes;
- Menor incidência de cáries, sendo comum em gomas de mascar, produtos para pessoas com diabetes, doces de reduzido valor energético e produtos de higiene oral.

Benefícios para a saúde bucal:
O xilitol é eficaz na prevenção de cáries, inibindo o crescimento das bactérias Streptococcus mutans, responsáveis pela formação de placas e inflamações da gengiva. Também ajuda na absorção de cálcio, beneficiando os dentes e prevenindo a osteoporose, além de aumentar a produção de saliva e reduzir a acidez bucal.

Outros benefícios:
Estudos indicam que o xilitol pode auxiliar na redução da gordura abdominal e prevenir o ganho excessivo de peso em dietas para aumento de massa muscular. Além disso, pode ajudar no combate às infecções do ouvido, neutralizando as bactérias causadoras de males bucais.

Registro Isento conforme resolução RDC 27 de 06 de agosto de 2010 anexo I.
Produto dispensado de registro conforme RDC Anvisa 27/2010.