A confeitaria de Cake Boss: 100 melhores receitas e segredos de Buddy Valastro, de Fonseca, Luís Henrique. Editora Saraiva Educação S. A., capa dura em português, 2015
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2015
- Capa do livro: Dura
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Número de páginas: 352.
- Dimensões: 185 mm largura x 230 mm altura.
- Peso: 990 g.
- ISBN: 9788582401941.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | A confeitaria de Cake Boss |
---|---|
Subtítulo do livro | 100 melhores receitas e segredos de Buddy Valastro |
Autor | Fonseca, Luís Henrique |
Idioma | Português |
Editora do livro | Saraiva Educação S. A. |
Capa do livro | Dura |
Ano de publicação | 2015 |
Outras características
Quantidade de páginas | 352 |
---|---|
Altura | 230 mm |
Largura | 185 mm |
Peso | 990 g |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Cozinha |
ISBN | 9788582401941 |
Descrição
A confeitaria de Cake Boss é um verdadeiro curso na arte de confeitar. Inspirado pela sua trajetória profissional, Buddy oferece aos leitores o mesmo treinamento pelo qual passou, e que todos os profissionais que ingressam na Carlo's Bake Shop fazem até hoje. Começando pelos biscoitos, passando por tortas e cupcakes, até chegar aos famosos bolos decorados, este livro traz 100 das mais cobiçadas receitas de Cake Boss, além de inúmeras técnicas e dicas de confeitaria, com fotos que ilustram o passo a passo e dão água na boca. Além disso, quando você já estiver se sentindo mais confiante para criar suas próprias receitas, poderá colocar em prática outras várias combinações de massas e recheios também apresentadas por Buddy. Imagine-se dentro da Carlo's Bake Shop, aprendendo e confeitando com o mestre. Essa é a sensação que você terá ao seguir os passos deste livro.
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