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A culinária caipira da Paulistânia: A história e as receitas de um modo antigo de comer, de Dória, Carlos Alberto. Editorial Matéria Escura Editora Ltda, capa mole em português, 2021
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2021
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Direito, política e ciências sociais.
- Subgênero: Culinária;ciências sociais.
- Número de páginas: 376.
- Dimensões: 20cm largura x 13.5cm altura.
- Peso: 460g.
- ISBN: 9786589733300.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | A culinária caipira da Paulistânia |
|---|---|
Subtítulo do livro | A história e as receitas de um modo antigo de comer |
Autor | Dória, Carlos Alberto |
Idioma | Português |
Editora do livro | Matéria Escura Editora Ltda |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2021 |
Outros
Quantidade de páginas | 376 |
|---|---|
Altura | 13,5 cm |
Largura | 20 cm |
Peso | 460 g |
Gênero do livro | Direito, política e ciências sociais |
Subgêneros do livro | Culinária;ciências sociais |
ISBN | 9786589733300 |
Descrição
Ao desafiar interpretações consensuais, os autores recuperam a relevância de ingredientes brasileiros e práticas agrícolas tradicionais Fruto do encontro das culturas indígena e portuguesa, a culinária caipira é tão antiga quanto a chegada das caravelas
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2 comentáriosAvaliação 5 de 5
Muita história e delicias de receitas.
Avaliação 5 de 5
Gostei.