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Açúcar: Uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do nordeste do Brasil, de Freyre, Gilberto. Série Ignácio de Loyola Brandão Editora Grupo Editorial Global, capa mole em português, 2007

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O que você precisa saber sobre este produto

Ano de publicação: 2007
Capa do livro: Mole
Gênero: Direito e Ciências Sociais.
Subgênero: Ciências sociais.
Número de páginas: 272.
Dimensões: 160 mm largura x 230 mm altura.
Peso: 430 g.
ISBN: 9788526010697.

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Características do produto

Título do livro	Açúcar
Subtítulo do livro	Uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do nordeste do Brasil
Série	Ignácio de Loyola Brandão
Autor	Freyre, Gilberto
Idioma	Português
Editora do livro	Grupo Editorial Global
Capa do livro	Mole
Ano de publicação	2007

Quantidade de páginas	272
Altura	230 mm
Largura	160 mm
Peso	430 g
Gênero do livro	Direito e Ciências Sociais
Subgêneros do livro	Ciências sociais
ISBN	9788526010697

Descrição

"Açúcar" apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos e sorvetes dos engenhos do Nordeste, além de indicar os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e também revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês e um apelo direto ao paladar.