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Alimentos E Bebidas: Uma Visão Gerencial, De Freund, Francisco Tommy. Editora Senac - Sp, Capa Mole, Edição 1ª Edição - 2017 Em Português
- Capa do livro: Mole
- Subgênero: Gastronomia.
- Manual.
- Número de páginas: 208.
- ISBN: 0000853961250x.
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