![Alimentos e bebidas: Uma visão gerencial, de Freund, Francisco Tommy. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2017](https://http2.mlstatic.com/D_NQ_NP_677958-MLU50425164474_062022-O.jpg)
Alimentos e bebidas: Uma visão gerencial, de Freund, Francisco Tommy. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2017
em 3x sem juros
O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2017
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Número de páginas: 208.
- Dimensões: 160 mm largura x 230 mm altura.
- Peso: 480 g.
- ISBN: 9788539612505.
Opções de compra:
Produtos relacionados
Patrocinado
Características do produto
Características principais
Título do livro | Alimentos e bebidas |
---|---|
Subtítulo do livro | Uma visão gerencial |
Autor | Freund, Francisco Tommy |
Idioma | Português |
Editora do livro | Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2017 |
Outras características
Quantidade de páginas | 208 |
---|---|
Altura | 230 mm |
Largura | 160 mm |
Peso | 480 g |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Cozinha |
ISBN | 9788539612505 |
Descrição
Alimentos e Bebidas Uma Visão Gerencial oferece aos profissionais de hotelaria e gastronomia a oportunidade de atualizar conhecimentos e estabelecer parâmetros para o desenvolvimento de negócios. Em uma parceria com o Senac São Paulo, o autor FRANCISCO TOMMY FREUND utiliza seus muitos anos de experiência como gerente de A&B em alguns dos mais importantes hotéis do País, e também como consultor especializado, para explicar a participação do setor de Alimentos e Bebidas na motivação de novos negócios e nos resultados financeiros de estabelecimentos hoteleiros e de restaurantes. Com abordagem precisa de informações relacionadas à definição do padrão de serviços e do público-alvo, avaliação de equipamentos e utensílios, estudo de perfil profissional e com dicas sobre compras e formação de preços, essa publicação vem somar dados importantes que ajudam a formar uma equipe de A&B de alto padrão, dentro das mais modernas exigências da hotelaria e da gastronomia.
+100
Vendas concluídas
Ofereça um bom atendimento
Meios de pagamento
Até 12x sem cartão de crédito
Cartões de crédito
Cartões de débito
Pix
Boleto bancário
Perguntas e respostas
Qual informação você precisa?
Não fizeram nenhuma pergunta ainda.
Faça a primeira!
Anúncio #4575815408
DenunciarVai abrir em uma nova janela