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ALIMENTOS ORGÂNICOS - Ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social

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Ano de publicação: 2012
Com índice: Sim
Capa do livro: Mole
Número de páginas: 388.
Dimensões: 160 mm largura x 230 mm altura.
Peso: 660 g.
ISBN: 9788539602636.

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Descrição

Sinopse - Que efeito os alimentos têm sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo contribui com a busca por essa resposta em 'Alimentos orgânicos - ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social', obra que questiona os rumos do agronegócio moderno e as implicações desse sistema sobre a sociedade e o ambiente. Partindo de uma comparação entre dados históricos e contemporâneos sobre a produção agropecuária em várias regiões do mundo, o livro abre um debate sobre os benefícios de alimentos cultivados naturalmente, não só para quem os põe na mesa, mas também para quem os produz.