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Alimentos seguros: ferramentas para gestão e controle da produção e distribuição, de Assis, Luana de. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2018
- Ano de publicação: 2018
- Capa do livro: Mole
- Número de páginas: 376.
- Dimensões: 160 mm largura x 230 mm altura.
- Peso: 640 g.
- ISBN: 9788539622481.
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