Almeirão De Cabeça Pão De Açucar - 2,3gr De Sementes

Descrição

Almeirão de Cabeça Pão de Açucar

Chichorium intybus, Radicchio ou endívia conhecido como almeirão ou Chicória de cabeça. Possui folhas semi-repolhudas e apresenta coloração do verde clara e também necessita do frio para fechar a cabeça.
Suas folhas nascem desde a base em forma de roseta, são largas..
O Radicchio é uma hortaliça de ciclo anual.
Altura Comercial: 20- 30 cm

Apreciado na culinária de várias culturas.

Da família Asteraceae, a mesma da alface, o almeirão é originário da Europa Mediterrânea e cultivado em vários países.

No Brasil, especialmente no Sul, é chamado de radiche ou radicci (pronuncia-se raditi), utilizado principalmente pela culinária italiana, como salada verde acompanhando diversos pratos.

A planta é forte e resistente e se desenvolve em locais com boa exposição ao sol e em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica.

Como alimento é nutritivo e de baixa caloria, podendo ser consumido em pratos cozidos ou crus. Com propriedades medicinais, era utilizado pelos romanos para tratar distúrbios do fígado. É indicado como diurético e estimulador do apetite. As folhas são fontes de vitaminas A, C e do complexo B, além de conterem fósforo, ferro e cálcio.

Leva de 5 a 14 dias para germinar e seu ciclo é de 80 dias no verão e 100 dias no inverno. Deve ser cultivado em sol pleno e solos arenoargilosos, férteis ou bem adubados,bem drenados e mantido úmido. O melhor desempenho se dá em solos com temperaturas de 22 ºC, Variação mínima e máxima: 10 - 29 ºC.

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