Almeirão Folha Larga (radiche) 2,3gr- 1 Env + 1 A Escolher

Descrição

Almeirão Folha Larga (Radiche) 2,3gr

Chichorium intybus, Almeirão de folha larga, conhecido também como Radiche, é vigoroso, com folhas compridas, largas, arredondadas e aveludadas, de coloração verde-clara. Possui sabor levemente amargo.

Pode ser cultivado durante todo o ano, apresenta fácil rebrote e tem um ciclo de 50 dias no verão e 70 no inverno.
Altura comercial: 15 - 20cm

As raízes do almeirão são comestíveis, com formato cônico e muito saborosas, sendo ótimas para sopas. Quando torradas, podem ser usadas em substituição ao café.

O almeirão é apreciado na culinária de diversas culturas e é também conhecido como chicória amarga.

A planta é forte e resistente, desenvolve-se bem em locais com boa exposição ao sol e em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. As folhas verdes são robustas e recobertas de pelos.

Como alimento, é nutritivo e de baixo valor calórico, podendo ser consumido em pratos cozidos ou crus. Possui propriedades medicinais, sendo utilizado desde a época dos romanos para tratar distúrbios do fígado. É indicado como diurético e estimulador do apetite. As folhas são fontes de vitaminas A, C e do complexo B, além de conterem fósforo, ferro e cálcio.

O plantio pode ser feito de março a outubro em regiões de clima mais quente e durante todo o ano nas demais regiões.
A germinação ocorre entre 5 a 14 dias e seu ciclo completo é de 50 dias no verão e 70 dias no inverno. Deve ser cultivado em sol pleno e em solos leves, férteis ou bem adubados, bem drenados e mantidos úmidos. O melhor desempenho ocorre em solos com temperaturas em torno de 22 ºC, com variação mínima e máxima de 10 - 29 ºC.