Amassadeira Espiral 10 Kg 3 Velocidades Epóxi Ae10 G2 Gpaniz 110v

Descrição

• Ideal para a produção de diversos tipos de massas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
• A amassadeira espiral é perfeita para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.
• Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação).

Características:

• Painel de controle digital;
• Variação de velocidades através de inversor de frequência;
• Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
• Ampla abertura da grade;
• Mecânica robusta com correntes e correias;
• Baixo nível de ruído;
• Modelo: AE 10 G2;
• Tensão: 127 ou 220v (monofásico);
• Consumo médio: 1,54 kW/h;
• Motor: 1 CV;
• Capacidade mínima/máxima de massa pronta: 1,7/10 kg;
• Medidas totais (AxLxC): 61 x 36,9 x 66,5 cm;
• Peso do Produto: 57 kg;
• Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho.