Amassadeira Espiral 40 Litros Trifásica Gpaniz 380v

Descrição

Amassadeira Espiral 40 Litros Trifásica Gpaniz 380v é ideal para a produção de uma ampla variedade de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hambúrguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas. Este equipamento é perfeito para a produção de massas em regime de trabalho intenso, operando com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Capacidade: 40 kg de massa pronta;
Painel de controle frontal superior:
- Painel DIGITAL de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.

Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
2 velocidades;
Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
Motor potente;
Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
Batedor espiral em ferro fundido;
Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca;

Informações Técnicas:

Capacidade: 40 kg
Capacidade mínima de massa pronta: 6,5 kg
Capacidade máxima de farinha: 24 kg
Capacidade mínima de farinha: 4 kg
Potência 4 CV
Velocidades: 2
Consumo: 2,9 kW/h
Dimensões do Produto (AxLxP): 127 x 64 x 120 cm
Peso do Produto: 245 kg.