Arqueologias Culinárias da índia, de Fernanda de Camargo Moro. Editora Record, capa mole em português
- Com índice: Sim
- Capa do livro: Mole
- Gênero: História.
- Conto.
- Número de páginas: 480.
- Dimensões: 20.4 cm largura x 24.8 cm altura.
- Peso: 0.58 kg.
- ISBN: 09788501057198.
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Descrição
Arqueologias Culinárias Da Índia é uma viagem gastronômica, histórica e cultural por terras hindus. Fernanda de Camargo-Moro, arqueóloga, dedicou treze anos à pesquisa sobre antigas rotas comerciais no Oriente e mais de 30 anos estudando os usos e costumes da Índia. O livro relata experiências da autora no país, com foco em especiarias, alimentos onde são utilizadas e receitas de alguns pratos. A obra explora a Costa do Malabar, local de origem da pimenta, cardamomo e canela, e regiões como o Decão, áreas islamizadas e hindus, os Himalaias, além de incluir o Tibete, o Butão e o Nepal.
FICHA TÉCNICA
Autor: Fernanda de Camargo Moro
Páginas: 480
Editora: Record
Idioma: PORTUGUES
Encadernação: BROCHURA
ISBN-13: 9788501057198
ASSUNTO
História
DIMENSÕES
Altura: 24,80cm
Largura: 20,40cm
Espessura: 3,00cm
Peso: 0,580kg
Aviso legal
• Idade recomendada: de 18 anos a 99 anos.
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