As frutas de Jorge Amado, de Amado, Paloma Jorge. Editora Schwarcz SA, capa mole em português, 1997
O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 1997
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Número de páginas: 208.
- Dimensões: 220 mm largura x 240 mm altura.
- Peso: 835 g.
- ISBN: 9788571647329.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | As frutas de Jorge Amado |
---|---|
Autor | Amado, Paloma Jorge |
Idioma | Português |
Editora do livro | Editora Schwarcz SA |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 1997 |
Outras características
Quantidade de páginas | 208 |
---|---|
Altura | 240 mm |
Largura | 220 mm |
Peso | 835 g |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Cozinha |
ISBN | 9788571647329 |
Descrição
"O que Jorge Amado dá de comer a seus personagens?"Para responder a essa pergunta, Paloma Jorge Amado dedicou-se a uma pesquisa paciente e amorosa. De livro em livro, coletou nomes de comida, modos de cozinha, sabores apreciados, misturas de ingredientes, combinações de pratos, bebidas leves e fortes, usos do sal e do açúcar, fatos culinários derivados da preferência ou impostos pelas circunstâncias - tudo o que alimenta e sacia a legião de personagens que povoa a literatura de Jorge Amado. O projeto resultou primeiro num livro sobre a culinária cotidiana do povo da Bahia - A comida baiana de Jorge Amado ou O livro de cozinha de Pedro Archanjo com as merendas de Dona Flor (1994, Maltese) - e prevê também um livro sobre a culinária ritual e mística, aquela que dá sustento aos orixás e seus filhos nos candomblés.Entre um e outro há este, sobre as frutas, que "criam ambientes, aproximam personagens, viram mesmo personagens". Vestidas com uma espécie de segunda natureza - feita de palavras -, as frutas geradas pela imaginação literária de Jorge Amado são abundantes, variadas e saborosas como as verdadeiras. Recolhidas por Paloma, tornam-se ainda mais convidativas, como se fossem as peças de uma coleção muito preciosa.
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