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Bioquímica de Alimentos - Teoria e Aplicações Práticas, de Koblitz, Maria Gabriela Bello. Editora Guanabara Koogan Ltda., capa mole em português, 2019
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Bioquímica de Alimentos - Teoria e Aplicações Práticas, de Koblitz, Maria Gabriela Bello. Editora Guanabara Koogan Ltda., capa mole em português, 2019

  • Ano de publicação: 2019
  • Capa do livro: Mole
  • Número de páginas: 312.
  • Dimensões: 170 mm largura x 240 mm altura.
  • Peso: 605 g.
  • ISBN: 9788527734776.

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