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Biscoito ou bolacha?: Pequenas delícias em 50 receitas e dicas - Editora Alta Books

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O que você precisa saber sobre este produto

Ano de publicação: 2017
Capa do livro: Mole
Gênero: Gastronomia.
Subgênero: Cozinha.
Número de páginas: 156.
Dimensões: 21cm largura x 21cm altura.
Peso: 440g.
ISBN: 9788578814243.

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Características do produto

Título do livro	Biscoito ou bolacha?
Subtítulo do livro	Pequenas delícias em 50 receitas e dicas
Autor	Bonometti, Lu
Idioma	Português
Editora do livro	Starling Alta Editora E Consultoria Eireli
Capa do livro	Mole
Ano de publicação	2017

Quantidade de páginas	156
Altura	21 cm
Largura	21 cm
Peso	440 g
Gênero do livro	Gastronomia
Subgêneros do livro	Cozinha
ISBN	9788578814243

Descrição

Neste livro, a jovem confeiteira Luciana Bonometti abre seu caderninho e divide com os leitores mais de 50 receitas que são um sucesso em seu atelier. Há biscoitos do mundo todo - como sequilho, macaron e cookie - adaptados para os ingredientes disponíveis no Brasil. E também algumas criações, como os biscoitos de pistache, avelã, gianduia e amêndoa. A autora também ensina opções para datas festivas, para sobremesas e exclusivas receitas de biscoitos salgados. Traz ainda a história do biscoito, lista os tipos mais comuns, apresenta os métodos de preparo, discorre sobre como usar melhor os ingredientes e utensílios e ensina até a embalar as pequenas iguarias para presente.