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Biscoitos, cookies e pequenas mordidas, de Canella-Rawls, Sandra. Editorial SENAC SAO PAULO, capa mole em português, 2020
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2020
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Culinaria.
- Número de páginas: 264.
- Dimensões: 18cm largura x 25cm altura.
- Peso: 910g.
- ISBN: 9788539631162.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Biscoitos, cookies e pequenas mordidas |
|---|---|
Autor | Canella-Rawls, Sandra |
Idioma | Português |
Editora do livro | SENAC SAO PAULO |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2020 |
Outros
Quantidade de páginas | 264 |
|---|---|
Altura | 25 cm |
Largura | 18 cm |
Peso | 910 g |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Culinaria |
ISBN | 9788539631162 |
Descrição
mais ovos = biscoitos mais úmidostemperatura baixa + tempo maior no forno = biscoitos crocantes e finostemperatura alta + tempo menor no forno = biscoitos macios e espessospara veganos 1 colher (sopa) de aquafaba = 1 ovoFórmulas matemáticas podem assusta
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