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Brasil bom de boca: Temas de antropologia da alimentação, de Lody, Raul. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2008

O que você precisa saber sobre este produto

Ano de publicação: 2008
Capa do livro: Mole
Gênero: Gastronomia.
Subgênero: Culinária;negócios e economia.
Número de páginas: 424.
Dimensões: 160 mm largura x 230 mm altura.
Peso: 660 g.
ISBN: 9788573597240.

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Características do produto

Título do livro	Brasil bom de boca: Temas de antropologia da alimentação
Autor	Lody, Raul
Idioma	Português
Editora do livro	Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
Capa do livro	Mole
Ano de publicação	2008

Quantidade de páginas	424
Altura	230 mm
Largura	160 mm
Peso	660 g
Gênero do livro	Gastronomia
Subgêneros do livro	Culinária;negócios e economia
ISBN	9788573597240

Descrição

Coletânea de 56 arigos do antropólogo Raul Lody fazendo ampliado retrato do que come o povo brasileiro, em variados contextos históricos, sociais e culturais. Analisa o Brasil de norte a sul, relatando temas do cotidiano e das festas, dos costumes, dos rituais religiosos e da construção de sistemas alimentares que identificam etnias, regiões, grupos, famílias, atividades profissionais, e indivíduos em diferentes situações urbanas, rurais, da periferia, atuantes em contextos multiculturais e globalizados.