Chocolate Harald Melken Barra 1,01kg Blend
- Peso da unidade: 1010 g
- Tipo de embalagem: Pacote
- Unidades por embalagem: 1
- Unidades por kit: 1
- Sabor: Blend
- Chocolate em barra.
- Manter temperatura ambiente.
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Descrição
CHOCOLATE MELKEN BLEND BARRA 1KG HARALD
Ă o tamanho ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pĂŁes de mel e Ovos de PĂĄscoa. Cada quadradinho da barra tem em mĂ©dia 105 g, para que vocĂȘ possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra.
CONSERVAĂĂO:
Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor em temperatura entre 18 °C e 25 °C. Manter a embalagem sempre fechada apĂłs o uso. Caso nĂŁo use todo o conteĂșdo, envolva a embalagem original com filme plĂĄstico, fechando bem. NĂŁo Ă© recomendado o armazenamento em geladeira, pois pode causar alteraçÔes sensoriais no produto.
TEMPERATURA:
Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a tĂȘmpera, utilize um termĂŽmetro culinĂĄrio, verificando a temperatura em todas as etapas do processo.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
TĂȘmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C
INGREDIENTES:
açĂșcar, massa de cacau, gordura vegetal, manteiga de cacau, soro de leite em pĂł, emulsificantes: lecitina de soja e Ă©steres de ĂĄcido ricinolĂ©ico interesterificado com poliglicerol e aromatizante. ALĂRGICOS: CONTĂM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTĂM LACTOSE. NĂO CONTĂM GLĂTEN.
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