Chocolate Harald Melken Gotas 2,05kg Branco

Descrição

Chocolate Em Gotas Branco Melken Harald 2,05kg

• Fácil e conveniente para derreter.

• Excelente rendimento.

O chocolate de qualidade agora em formato de gotas, mais prático para derreter: não é necessário picar! Ideal para quem trabalha com grandes quantidades de chocolate, recomenda-se o uso de todo o conteúdo da embalagem no mesmo dia.

Conservação:
Armazenar em local protegido da luz, fresco, seco, arejado e distante de produtos com odores fortes, em temperatura entre 18 °C e 25 °C. Manter a embalagem fechada após o uso. Se não utilizar todo o conteúdo, envolver a embalagem original com filme plástico, fechando bem. O armazenamento em refrigerador não é recomendado, pois pode alterar as características sensoriais do produto.

Temperatura:
Manter a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C durante o manuseio. Para a têmpera, usar um termômetro culinário e verificar a temperatura em todas as etapas do processo.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C

Ingredientes:
Açúcar, manteiga de cacau, leite desnatado em pó, gordura vegetal, leite integral em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante. CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.