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Ciência e tecnologia de alimentos, de Campbell-Platt, Geoffrey. Editora Manole LTDA, capa dura em português, 2014
O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2014
- Capa do livro: Dura
- Número de páginas: 548.
- Dimensões: 214 mm largura x 284 mm altura.
- Peso: 1478 g.
- ISBN: 9788520434277.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Ciência e tecnologia de alimentos |
|---|---|
Autor | Campbell-Platt, Geoffrey |
Idioma | Português |
Editora do livro | Editora Manole LTDA |
Capa do livro | Dura |
Ano de publicação | 2014 |
Outras características
Quantidade de páginas | 548 |
|---|---|
Altura | 284 mm |
Largura | 214 mm |
Peso | 1478 g |
ISBN | 9788520434277 |
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