Coleção 500 Perguntas 500 Respostas - Pequenas Frutas, De Vários. Editora Embrapa, Edição 1 Em Português

Descrição

As pequenas frutas, ainda recentes no panorama da fruticultura brasileira, estão cada vez mais presentes na mídia e na mesa dos consumidores. O interesse dos produtores em cultivar essas espécies tem crescido, especialmente porque a maioria ainda chega ao mercado brasileiro por meio de importações. Atrativas aos olhos e ao paladar, essas frutas são capazes de trazer grandes benefícios para a saúde e possuem grande versatilidade em seu uso, podendo se tornar uma importante opção para a produção de frutas, sobretudo na agricultura familiar. Experiências exitosas com morango, amora-preta, framboesa, mirtilo, phsalis e uva muscadinea em diversas regiões brasileiras têm sido referência para quem deseja investir nessas culturas.

Para que a produção tenha qualidade e o produtor tenha segurança no retorno de seu investimento, o conhecimento é essencial. Esta publicação apresenta informações sobre a rotina de produção e processamento das frutas, além de curiosidades sobre essas culturas. O livro abrange desde aspectos gerais que caracterizam as pequenas frutas até seus benefícios para a saúde e orientações sobre comercialização, etapas de preparo do solo, manejo da planta, controle de pragas e doenças, colheita, pós-colheita e processamento.

O livro "Coleção 500 Perguntas 500 Respostas - Pequenas Frutas" é resultado de um trabalho conjunto de pesquisadores e técnicos da Embrapa Clima Temperado, da Embrapa Uva e Vinho e de instituições parceiras, visando contribuir com produtores, técnicos, estudantes e demais interessados no cultivo dessas frutas, pequenas em tamanho, mas grandes em benefícios.