Comer Com Os Olhos, De Andrade, Luiz Eduardo. Editorial Autentica Editora, Tapa Mole, Edición 1 En Português, 2024

Descrição

Sinopse
Ao abrir o cardápiosumário deste livro o leitor vai se deparar com uma sorte de iguarias baião de dois bode guisado goiabada com queijo mangas frescas tamales carne de porco em puas e folhas de goiaba cabritos xinxim de galinha arroz de coco farofa de dendê coxinhas pastéis mas também será arremessado para o avesso do banquete ao constatar como uma quantidade expressiva de filmes apresentam a escassez a indigestão como contraponto à fartura e propõem a fome como estética e como política

Se esta obra se filia teoricamente ao que se convencionou denominar gastrocrítica ou gastrocinema pouco importa aqui O que percebemos admirados é o ineditismo e pioneirismo do gesto a vertical análise da comida no cinema Por meio de onze textos oferecidos e postos à mesa conhecemos culturas visuais específicas asiáticas europeias latinoamericanas norteamericanas assim como reflexões sobre a forte imersão do cinema gastronômico nas últimas décadas e as inúmeras nuances que a comida fornece nesses filmes e em determinadas séries lançadas no contemporâneo formato de streaming

Quando chegamos à sobremesa estamos convencidos de que a visualidade da comida problematiza práticas sociais econômicas sexuais e simbólicas e de quão pertinente é estudar as múltiplas conotações do comer e do beber em seus aspectos sociais raciais geográficos identitários históricos sexuais antropológicos religiosos filosóficos médicos culturais psicológicos ideo

Peso 0274 kg
ISBN10 655928381x
ISBN13 9786559283811
Número de páginas 192
Ano de edição 2024
Idioma Português
Tipo de produto Livro
Culinária e Gastronomia Gastronomia
Culinária e Gastronomia Culinária
Culinária e Gastronomia Culinária Geral