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Comida & Cozinha: Ciência E Cultura Da Culinária, De Harold Mcgee. Editora Wmf Martins Fontes, Capa Mole, Edição 2 Em Português, 2014
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2014
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Culinaria.
- Número de páginas: 992.
- Dimensões: 15.5cm largura x 23cm altura.
- Peso: 1.28kg.
- ISBN: 09788578278328.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | COMIDA & COZINHA |
|---|---|
Subtítulo do livro | Ciência e cultura da culinária |
Autor | Harold McGee |
Idioma | Português |
Editora do livro | WMF Martins Fontes |
Edição do livro | 2 |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2014 |
Outros
Quantidade de páginas | 992 |
|---|---|
Altura | 23 cm |
Largura | 15,5 cm |
Peso | 1,28 kg |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Culinaria |
ISBN | 09788578278328 |
Descrição
Comida e Cozinha Ciência e cultura da culinária', de Harold McGee, é um clássico da culinária.
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4 comentáriosAvaliação 5 de 5
A letra é bem pequena…não muda o conteúdo mas deixa a leitura mais cansativa para os olhos. Informação importante, dependendo de quem for ler/comprar.
Avaliação 5 de 5
Excelente, produto.
Avaliação 3 de 5
Bom.
Avaliação 3 de 5
Achei ruim ser capa fina e ser col letras pequenas.