Consumo alimentar: guia para avaliação, de Marchioni, Dirce Maria Lobo/ Gorgulho, Bartira Mendes/ Steluti, Josiane. Editora Manole LTDA, capa mole em português, 2019
- Ano de publicação: 2019
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Hea000000 - saúde e boa forma / geral;hea048000 - saúde e boa forma / dieta e nutrição / geral.
- Subgênero: Saúde e bem-estar.
- Número de páginas: 320.
- Dimensões: 155 mm largura x 225 mm altura.
- Peso: 455 g.
- ISBN: 9788520456187.
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Descrição
A alimentação está estreitamente ligada à nossa saúde. O que escolhemos consumir pode aumentar ou diminuir os riscos de inúmeras doenças.Neste livro serão abordados tópicos fundamentais para a coleta e análise do consumo alimentar, fundamentado sua utilização em diversos contextos, tanto individuais quanto coletivos, que afetam os indivíduos direta ou indiretamente. A obra tem como objetivo colaborar para a geração de informações para apoiar a promoção da saúde e a prevenção de doenças.