Cozinha confidencial, de Bourdain, Anthony. Editora Schwarcz SA, capa mole em português, 2016
- Ano de publicação: 2016
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Biografia e autobiografia.
- Subgênero: Literatura estrangeira.
- Conto.
- Número de páginas: 408.
- Dimensões: 140 mm largura x 210 mm altura.
- Peso: 492 g.
- ISBN: 9788592754037.
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Descrição
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Cozinha confidencial é uma obra que oferece uma visão impiedosa do mundo dos restaurantes. Anthony Bourdain, chef renomado do bistrô Les Halles em Manhattan e também romancista, revela neste livro os segredos da culinária, desde os mais sórdidos até os mais divertidos. Com uma combinação de perspicácia, maldade e humor, ele compartilha as falcatruas e artimanhas do ramo. Bourdain narra seu percurso pessoal com prazer, envolvendo o leitor em histórias que incluem drogas, atividade sexual, mafiosos e Frank Sinatra, além de episódios de violência, bebedeiras e suspense, tudo isso com uma alegria contagiante.
Ao desvendar as entranhas dos estabelecimentos gastronômicos, Bourdain oferece dicas valiosas, como evitar restaurantes com banheiros sujos, pois se o banheiro não está limpo, a cozinha provavelmente também não estará.
FICHA TÉCNICA
Autor: Anthony Bourdain
Páginas: 408
Editora: Companhia de Mesa
Idioma: PORTUGUES
Encadernação: BROCHURA
ISBN-13: 9788592754037
ASSUNTO
Biografia e Autobiografia
DIMENSÕES
Altura: 21,00cm
Largura: 14,00cm
Espessura: 2,20cm
Peso: 0,492kg
Aviso legal
• Idade recomendada: de 18 anos a 99 anos.
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