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Cozinha confidencial, de Bourdain, Anthony. Editora Schwarcz SA, capa mole em português, 2016

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Ano de publicação: 2016
Capa do livro: Mole
Gênero: Biografia e autobiografia.
Subgênero: Literatura estrangeira.
Conto.
Número de páginas: 408.
Dimensões: 140 mm largura x 210 mm altura.
Peso: 492 g.
ISBN: 9788592754037.

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Descrição

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Cozinha confidencial é uma obra que oferece uma visão impiedosa do mundo dos restaurantes. Anthony Bourdain, chef renomado do bistrô Les Halles em Manhattan e também romancista, revela neste livro os segredos da culinária, desde os mais sórdidos até os mais divertidos. Com uma combinação de perspicácia, maldade e humor, ele compartilha as falcatruas e artimanhas do ramo. Bourdain narra seu percurso pessoal com prazer, envolvendo o leitor em histórias que incluem drogas, atividade sexual, mafiosos e Frank Sinatra, além de episódios de violência, bebedeiras e suspense, tudo isso com uma alegria contagiante.

Ao desvendar as entranhas dos estabelecimentos gastronômicos, Bourdain oferece dicas valiosas, como evitar restaurantes com banheiros sujos, pois se o banheiro não está limpo, a cozinha provavelmente também não estará.

FICHA TÉCNICA

Autor: Anthony Bourdain
Páginas: 408
Editora: Companhia de Mesa
Idioma: PORTUGUES
Encadernação: BROCHURA
ISBN-13: 9788592754037

ASSUNTO

Biografia e Autobiografia

DIMENSÕES

Altura: 21,00cm
Largura: 14,00cm
Espessura: 2,20cm
Peso: 0,492kg

Aviso legal
• Idade recomendada: de 18 anos a 99 anos.